- Sbírají se listy zdrhováním ze stonků, a vrcholky byliny – odřezáváním ze stonků v období před rozkvětem nebo kvetoucí (květen–červenec) nebo pokosením mladé natě (až dvakrát ročně), za suchého počasí kolem poledne.
- Šalvěj se snadno zapaří, proto ji sušíme v tenkých vrstvách na vzdušných a stinných místech (nebo v sušárnách s umělou teplotou do 30–35 °C). Sesychací poměr je 4,5:1.
|