Novinky Hledej výhru pod víčkemRozhodli jste, kterou bylinku máte nejradějiPestrobarevný podzimSIAL D´OR AWARDNovináři vařili s bylinkamiVaše oblíbené příchutě už i v restauracích |
 |
Novináři vařili s bylinkami Po velkém úspěchu pramenité vody Rajec Bylinka v obchodech je nápoj od června také v nabídce restaurací či kaváren, a to ve formátu 0,33l sklo. Přírodní pramenitá voda Rajec obohacená o bylinné výtažky nadchne hosty restaurací skvělou chutí a potěší všechny vyznavače zdravého životního stylu. |
| Jedná se zároveň o zcela první neperlivou ochucenou vodu, která bude spotřebitelům k dispozici v tomto segmentu. Budou zde mít na výběr ze tří příchutí – meduňka, mateřídouška a pampeliška. Tato novinka z dílny Rajce byla představena na neformálním setkání s novináři a novinářkami, které se uskutečnilo 11. června 2008 ve studiu Školy vaření Chefparade. Je to téměř magické místo na pražském Žižkově, kde vás naučí něco z kuchařského umění a vy máte alespoň na chvilku povznášející pocit, že vaření není zase tak složité a naučit se to může snad úplně každý. I novináři si během příjemného odpoledne zkusili vlastnoručně připravit celé „bylinkové“ menu složené ze salátu, hlavního jídla a moučníku. Originální recepty, ve kterých je využito čarovného kouzla meduňky, mateřídoušky a pampelišky vymyslel pan šéfkuchař Václav Šulc, který zároveň při vaření novinářům pomáhal, radil a dával různé tipy. Pro vaši inspiraci se můžete podívat na zajímavé a přitom velmi jednoduché recepty z vaření novinářů ve studiu Chefparade: Originální recepty s využitím pampelišky, mateřídoušky a meduňky Salát z pampelišky s rukolou a balsamikovo-medovým dresingem (3-4 osoby)  - menší hlavička červené čekanky- lístky z pampelišky 100g - rukola 100g - cherry rajčátka 50g - balsamikový ocet - med - ½ jablka Mladé lístky z pampelišek omyjeme, natrháme a smícháme se stejným množstvím rukoly. Červenou čekanku nakrájíme na jemné proužky a dodáme do směsi salátu s nakrájenými cherry rajčátky. Dresing z balsamikového octa, medu a jablek připravíme z 3 polévkových lžic balsamikového octa a stejného množství medu, do kterého nakrájíme na jemné nudličky ½ jablka. Pražma s mateřídouškou na grilu (3-4 osoby)  - pražma 400g- svazek mateřídoušky - sůl - česnek - olivový olej Pražmu očistíme a nařízneme do břišní dutiny, kam vložíme stroužek česneku a mateřídoušku, kterou též rybu posypeme. Potřeme olejem a vložíme na rozpáleny gril. Opečeme po obou stranách asi 7 minut (dle velikosti ryby). Následně servírujeme s grilovanou zeleninou. Muffin s meruňkou a meduňkou (3-4 osoby)  - 1 prášek do pečiva- 1 vanilkový cukr - polohrubá mouka 200g - cukr krystal 120g - mléko ½ hrnku - 2 vejce - sůl - máslo ½ hrnku - 2 meruňky - meduňka Troubu si předehřejeme na 180 °C, formy na muffiny vymažeme tukem. Meruňky nakrájíme na menší kousky a meduňku nasekáme. Do mísy dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a dobře promícháme. Vedle si ručně vyšleháme máslo s mlékem a vejci. Směs nalijeme do sypkých surovin a jemně promícháme. Nakonec přimícháme nakrájené meruňky s nasekanou meduňkou. Vzniklým těstem pomocí lžic naplníme formičky, maximálně do ¾, stačí i do ½. Pečeme 20 minut. Hotové můžeme posypat moučkovým cukrem. |
