1. Rozdeľte lososa na polovice, odstráňte všetky kosti a kožu a naporcujte na 4 filety. Rybu zalejte olejom zmiešaným s limetkovou šťavou, materinou dúškou, vínom a korením. Marinujte počas noci v chladničke. 
2. Rozdeľte cesto na jednu menšiu a jednu väčšiu časť. Obidve rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika tak, aby väčší obdĺžnik presahoval rozmery menšieho asi o 5 cm. Vyžmýkajte filety, marinádu už potrebovať nebudete. 
3. Zohrejte rúru na 190 °C. Dva filety lososa položte na menší plát cesta a ochuťte. Pridajte mandle a zázvor a prekryte zvyšnými filetami. 
4. Opäť ochuťte a celé prikryte plátom cesta. Na krajoch k sebe obidva pláty cesta pritlačte vidličkou. Povrch potrite vyšľahaným vajíčkom a dozdobte ostávajúcimi kúskami cesta. Pečte cca 40 minút.

Kuchárske použitie: vhodná do hrachovej, fazuľovej a kapustovej polievky, na prípravu hydinového a hovädzieho mäsa, do klobásových výrobkov

Zdroj: SVOJTKA&Co. – Bylinky, Praktická příručka krok za krokem